“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante.”
Investigación, tecnología, modernidad, tradición y viajes son las características que mas definen su mundo.
Aprender, desarrollar y enseñar nuevas técnicas, fórmulas y herramientas son su motivación.
Su forma de ver y vivir la cocina hacen de su taller-escuela un espacio de aprendizaje e investigación ideal para los apasionados.
Desde nuestro
BLOG
¿Cuál es el momento adecuado para colocar la sal en la carne?
Tal vez puede parecer que es una decisión irreleva
19 diciembre, 2018
¿Qué tan frío es…el nitrógeno líquido?
Sabemos que el nitrógeno líquido es
13 noviembre, 2018
Desde Barcelona hasta Malasia, como han reaccionado a nuestras técnicas y recetas con nitrógeno líquido.
El Asia Pastry Forum es un evento donde la Academy
13 diciembre, 2018
El sentido del gusto. ¿Qué tan importante es en el mundo gastronómico?
El sentido del gusto es un proceso sorprendentemen
11 diciembre, 2018
Desde las Redes Sociales
Contacta con Nosotros
En todo momento nos tiene a su disposición para ayudarle. Le damos el teléfono y direcciónde correo, en función de la ayuda que necesite:
Passatge de Centelles 10-20
08013 Barcelona
0034 618 615 800
info@martinlippo.com
Atención telefónica de lunes a viernes laborables de 10hs a 17hs.
Síguenos:
Porque queremos estar cerca de tí, compartir conocimiento contigo y tener una comunicación más directa y efectiva para hablar, podrás encontrarnos en las redes sociales. ¡Únete a nosotros!
