Cocina al Vacío: Módulo Aves
€95,00
Consigue crear tus propias recetas con la técnica de cocina al vacío aplicada a las aves gracias a este curso creado por el chef Martin Lippo.
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Cocina al Vacío: Módulo Carnes rojas
€95,00
Consigue crear tus propias recetas de carnes rojas aplicando la técnica de la Cocina al Vacío gracias a las recetas y técnicas seleccionadas por el chef Martin Lippo.
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Cocina al Vacío: Módulo Impregnaciones, infusiones, soufflairs y otras elaboraciones
€95,00
Consigue crear tus propias recetas de carnes rojas aplicando la técnica de la Cocina al Vacío gracias a las recetas y técnicas seleccionadas por el chef Martin Lippo.
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Cocina al Vacío: Módulo Pescados y Mariscos
€95,00
Consigue crear tus propias recetas de carnes rojas aplicando la técnica de la Cocina al Vacío gracias a las recetas y técnicas seleccionadas por el chef Martin Lippo.
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Cocina al Vacío: Módulo Postres y frutas
€95,00
Consigue crear tus propias recetas de carnes rojas aplicando la técnica de la Cocina al Vacío gracias a las recetas y técnicas seleccionadas por el chef Martin Lippo.
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Cocina al Vacío: Módulo Verduras
€95,00
Consigue crear tus propias recetas de carnes rojas aplicando la técnica de la Cocina al Vacío gracias a las recetas y técnicas seleccionadas por el chef Martin Lippo.
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Curso de Esferificaciones y sus técnicas (AVANZADO)
€85,00
El curso Online de ‘Texturas y usos de texturizantes’, es un curso destinado a profesionales y amateurs de la cocina, la pastelería y la coctelería.
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Curso de Esferificaciones y sus técnicas (BÁSICO)
€85,00
El curso Online de ‘Texturas y usos de texturizantes’, es un curso destinado a profesionales y amateurs de la cocina, la pastelería y la coctelería.
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Agotado
Curso de Texturas y usos de texturizantes
€85,00
El curso Online de ‘Texturas y usos de texturizantes’, es un curso destinado a profesionales y amateurs de la cocina, la pastelería y la coctelería.
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Agotado
CURSO ONLINE DE ESPUMAS, SODAS Y TRABAJOS CON SIFÓN
€85,00
El curso Online de ‘Espumas, sodas y trabajos con sifón’, es un curso destinado a profesionales y amateurs de la cocina, la pastelería y la coctelería.
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Módulo de Espumas calientes y espumas con texturizantes
€95,00
Aprende las técnicas y recetas del mundo de las espumas calientes y espumas con texturizantes.