CLASSROOMCOURSE

TEXTURES AND USES OF TEXTURIZERS 2

350,00

AVAILABLE PLACES:

BARCELONA 15 JUNIO

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CLASSROOM COURSE

TEXTURES AND TEXTURIZING USES 2

Information

Practices of all techniques by the participant.
During an intensive day, the participants learn fromthe bases to the most complete.
A course that combines the concepts theoristswith examples practicalthat will be tasted the same day of the training.
The price includes, a complete cookbookand a wide theoretical contenton 'Textures and the uses of texturizers' that will serve as a reference guide andtraining certificatesigned by Chef Martin Lippo.
Small groups.
Necessary material: kitchen jacket

Información Práctica:

  • Aplicaciones de Iota
  • Aplicaciones de la inulina
  • Nuevas gelatinas
  • Nuevos Merengues
  • Merengue moldeado
  • Crujientes deshidratados
  • Crujientes moldeados

NUESTROS CURSOS PRESENCIALES Y PRIVADOS SON BONIFICABLES TOTAL O PARCIALMENTE

Todos nuestros cursos presenciales y privados son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la seguridad social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social.


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350,00

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