Curso Presencial
MÁSTER EN TÉCNICAS CON NITRÓGENO LÍQUIDO
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Técnicas del curso:
- Seguridad y conservación.
- Nitro-sorbets.
- Nitro-shots & nitro-dots.
- Usos de la teppan.
- Tejas.
- Nieves, polvos
- Granillos de fruta.
- Piruletas y piruletas dobles.
- Palomitas nitro.
- Stracciatella de frutas.
- Coulant-nitro.
- Esferas nitro.
- Interiores líquidos.
- Dobles texturas.
- Cryo stamping.
- Obleas nitro
- Nitro overrun y helados soft nitro
- Rellenos coulant helados.
- Glaceados nitro.
- Formatos especiales.
- Nuevas herramientas.
- Recetas dulces y saladas.
Promo Video
INFORMACIÓN PRÁCTICA DEL CURSO
Fecha: Muy pronto nuevas fechas
Horario del curso: 10:00h a 14:00h y 15:00h a 18:00h
Duración: 14 horas de formación
Lugar y dirección: Vakuum – Passatge centelles, 10-20, 08013, Barcelona, España
Precio: 780,00€
Material que debes traer: Chaquetilla de cocina
Incluye: Dossier teórico y recetario con toda la información del curso. Certificado de formación firmado por el chef Martin Lippo.
CÓMO COMPRAR EL CURSO
El proceso de compra es muy sencillo:
1. Selecciona el curso.
2. Añádelo al carrito.
3. Selecciona el método de pago.
4. Finaliza el pago a través de la web si has seleccionado el pago con tarjeta bancaria.
5. O realiza la transferencia bancaria manual si has seleccionado el pago con transferencia bancaria*.
6. Si la compra es correcta, recibirás un email de confirmación del pedido.
7. Ya puedes acceder al curso.
*Cuando la compra del curso es con transferencia bancaria, el pedido no estará confirmado hasta que recibamos el importe total del curso. Depende de los bancos y la localización del comprador, este proceso puede tardar entre 4 o 5 días hábiles.
€780,00
