CursoPresencial
ESFERIFICACIONES Y SUS TÉCNICAS
€350,00
PLAZAS DISPONIBLES: 7
BARCELONA 21 MARZO
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€350,00
PLAZAS DISPONIBLES: 7
Caviar de mango
Aceitunas esféricas
Esferas líquidas de yogur
Esferificación moldeada de ponzu
Esferificación deshidratada de zanahoria y mango
Guindilla seca de frambuesa
Mochi esférico de gorgonzola
Ñoqui esférico de calabaza
Esferas de daiquiri de pasión
*Las recetas pueden variar, mismas técnicas con distintos sabores.
Fecha: 21 Marzo 2023
Horario del curso: 10:00h a 14:00h y 15:00h a 18:00h
Duración: 7 horas de formación
Lugar y dirección: Vakuum – Passatge centelles, 10-20, 08013, Barcelona, España
Precio: 350,00€
Material que debes traer: Chaquetilla de cocina
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