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Información

  • Aprende en este curso 100% práctico desde las bases hasta lo más avanzado.
  • El precio incluye un recetario completo con más de 15 recetas y un amplio contenido teórico sobre el uso de espumas, sodas y trabajos con sifón que te servirá como guía de consulta y certificado de formación firmado por el Chef Martin Lippo.
  • Grupos reducidos.
  • Material necesario: chaquetilla de cocina

Información Práctica:

  • Modo de uso del sifón
  • Seguridad
  • Limpieza y mantenimiento del sifón
  • Como se estabilizan las espumas
  • Espumas frías y calientes
  • Espumas con grasa
  • Espuma con gelatina
  • Espuma con claras
  • Espumas con fécula
  • Bizcochos de sifón
  • Espumas cocidas y showcooking
  • Sodas

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Impartido por:

  • Martin Lippo

Horario:

  • 10:00 a 13:00hs | 14:00 a 17:00hs

Dirección: Passatge de Centelles 10-20, Barcelona, España

Teléfono: +34 618 615 800

Email: info@martinlippo.com

Selecciona Data

2021/11/24 Barcelona

NUESTROS CURSOS PRESENCIALES Y PRIVADOS SON BONIFICABLES TOTAL O PARCIALMENTE

Todos nuestros cursos presenciales y privados son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la seguridad social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social.
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10/17 ATENCIÓN TELEFÓNICA

Atención telefónica de lunes a viernes laborales de 10hs a 17s.

ESPUMAS, SODAS Y TRABAJOS CON ...

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