Nueva técnica para moldear merengues con nitrógeno líquido desarrollado en Nitroschool y Vakuum junio 3, 2020 /Posted byadministrador Share Post ¿Cuál es el momento adecuado p... Aire-helado moldeado de cereza... Related posts Aire-helado moldeado de cereza negra y granada A recipe from the series of videos we made together with Les vergers Boiron. Continue reading Pot de crème de Piña y Chocolate hecho en Vakuum Video receta de una de las técnicas usadas en la escuela de cocina de Barcelona ‘Vakuum’ hecha por el chef Martin Lippo. Continue reading Gelatina moldeada de mango y mandarina Video receta de una de las técnicas usadas en la escuela de cocina de Barcelona ‘Vakuum’ hecha por el chef Martin Lippo. Continue reading K-Lippo de fresa y ruibarbo Video receta de una de las técnicas usadas en la escuela de cocina de Barcelona ‘Vakuum’ hecha por el chef Martin Lippo. Continue reading
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