Técnica con sifón de espumas
Desde Vakuum, siempre nos gusta innovar nuevas técnicas desde nuestra escuela taller laboratorio. Presentamos una técnica para hacer un omelette de huevo con espuma. Nuestro “Omelette-souffle” de jamón dulce y queso dictado en un curso privado de Nuevas Técnicas y Tecnologías en Barcelona.
Si te gustó y quieres saber más información sobre lo que hacemos, envíanos un mail a info@martinlippo.com
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