Recetario Charcutería PDF
€55,00Esta es una selección de 50 recetas de elaboraciones de la charcutería clásicas y modernas.
Recetario Helados PDF
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Entiende todos los conceptos del mundo de las espumas, sodas y técnicas con sifón con el dossier teórico preparado por el chef Martín Lippo.
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Recetario Sorbetes PDF
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