Benvindo ao meu mundo, Benvindo ao meu universo culinário.

“A cozinha é vida, é movimento, é aprendizagem, é criação. É por isso que tenho uma “oficina” e não um restaurante.”

Investigação, tecnología, modernidade, tradição e viagens são as características  que mais definem o seu mundo.

Aprender, desenvolver e ensinar novas técnicas, fórmulas e ferramentas são a sua motivação.

A sua forma de ver e viver a cozinha fazem da sua “oficina-escola” um espaço de aprendizajem e investigação ideal para os apaixonados.

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